붕어탕의 효능 및 먹는법
잉어과에 속하는 붕어는 전국 각지에 서식하고 있습니다. 민물고기의 대표주자라 할 수 있습니다. 붓고, 즉 생선이라고도 합니다만, 스태미너를 위해 일부러 먹고 있는 경우도 있습니다. 동의보감 향약집성방 성소부고 등 옛 문헌에도 자주 등장합니다 붕어 국물의 효능과 먹는 방법 등 여러 가지 정보를 정리해 봅시다.
<붕어탕의 효능 및 먹는법>
1. 성장발육 붕어는 고단백식품입니다. 그냥 먹어도 되는 음식이에요. 칼슘, 철분까지 듬뿍 함유되어 있어 어린이의 성장과 발육에도 좋다고 합니다. 그래서 아이들에게도 먹이고 싶어하지만 아이들은 싫어해요. ^^하지만, 거부감이 없다면 부모님과 아이가 함께 먹는 것도 좋은 것 같습니다. 아이들의 뼈 건강도 책임지는 효과가 있어요.
3. 혈관건강 불포화지방산이 풍부하여 노폐물 제거에 도움을 줍니다. 콜레스테롤로 걱정되시는 분, 각종 성인병이 생길까봐 걱정되시는 분, 동맥경화, 고혈압이 걱정되시는 분들에게 좋은 효능을 보여줄 수 있습니다.
4. 스태미너, 남성 정력증진, 체질개선이 약한 체질이라면 개선하는데 도움이 됩니다. 건강한 사람은 이를 통해서 더 건강해지기 때문에 몸이 약한 사람은 기력을 회복할 수 있습니다. 그래서 보양식으로 통하기 때문에 붕어찜 같은 것도 만들어 먹기도 합니다. 푹 삶아서 먹기도 해요.
남성분들에게도 좋지만 구기자, 당귀, 야광문, 대추, 생강 등의 약재를 넣으면 효과가 있다고 합니다.
6. 붓기 제거에 탁월합니다. 혈관 건강에도 도움이 되는데, 이뇨작용까지 활발하게 하여 체내의 노폐물을 제거하고 붓기를 없애줍니다. 몸이 잘 붓는 편이라면 관심을 가져보세요.
7. 위장 건강상의 건강을 강화하는 효능을 가지고 있어 평소 위가 좋지 않은 분들에게 좋습니다. 동의보감(東醫寶鑑)에도 위장을 다스린다는 기록이 있습니다. 설사도 좋고. 숙취 해소에도 좋다고 하니 집에 붕어 국물이 있는 분이라면 과음 후 먹어 보십시오. ^^
하루에 1~2회 정도 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 아침, 저녁으로 먹으면 되죠. 식후보다는 식전 30분에 복용하는 것이 좋아요. 이게 부담스러우신 분이라면 식후에 드셔도 됩니다. 될 수 있는 한 따뜻하게 하고 드시는게 좋아요.
9. 붕어즙 부작용 붕어를 날로 먹으면 곤란해요. 간디스토마에 걸릴 수도 있기 때문이죠. 하지만 붕어국은 특별히 부작용이 정식으로 알려져 있지 않은 것 같습니다. 다만 혼자 달이지 않고 여러 약재가 함께 들어가기 때문에 체질에 따라 효과가 달라지고 부작용도 생길 수 있습니다. 그런 이유로 국물을 만들 때 어떤 재료가 들어 있는지 자세히 체크해 주십시오.
몸에 열이 있는 분이라면 맞지 않을 수도 있으므로 참고해 주세요. 반대로 몸이 평소에 차가운 분이라면 잘 먹는 것이 좋습니다.
개인적으로는 한 번 더 먹어보고 싶습니다만, 향기에 약하기 때문에 부담없이 도전할 수 없습니다. 물론 당뇨병 때문에 몸에 좋은 것도 피하는 것도 이유가 되고요. ^^
[참고문] - 관절 건강에 좋은 도가니 먹는 법 세 가지 - 배를 편하게 하고 몸을 따뜻하게 해주는 대추 - 건강에 좋은 부추즙 효능
